Monthly Archive for febbraio, 2012

Chiacchiere Fritte

Un tormento, quest’anno. Ricette di dolci fritti ovunque, vegan o meno ma sempre frittura e dolce. Premesso che non amo il Carnevale, va detto che sono purtroppo una grande appassionata della frittura salata. Verdure, calzoni, seitan, tofu, riso, polpette e crocchette, pizzette e farinate, tutto va bene purché cotto in olio bollente. Il fritto dolce  […]

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La storia di questa focaccia è lunga. La mia cara sorella molto, troppo tempo fa mi mandò la ricetta insieme a un mazzo di fiori di lavanda proponendo un’altra session di cucina sincronizzata. Non siamo mai riuscite a organizzarla, sempre impegnate anche di domenica tra lavoro e faccende varie. Uffa. Così la focaccia e la […]

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Nelle mie vicissitudini personali la cucina ha un ruolo importante, mi aiuta a ritrovare equilibrio, mi sostiene nei momenti di angoscia. Trovo sempre il tempo per sperimentare qualcosa di nuovo oppure cerco di variare quello che ormai fa parte del repertorio. Spesso trascorro intere mattine in cucina, come in trance, impegnata a scegliere ingredienti. Che […]

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Ci siamo sempre, ci siamo ancora. Siamo in una fase importante di transizione, ma siamo sempre noi. E per dimostrarlo abbiamo deciso di unirci a questa simpatica iniziativa della nostra amica Aiuolik, della Trattoria MuVarA. Dopo il successo del suo personale Abbecedario Culinario dello scorso anno, ha deciso di lanciare un nuovo progetto che coinvolga […]

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