Maltagliati di okara
Posted in Esperimenti, Fatto in casa, Primi piatti on ott 18th, 2010
Era sicuro che prima o poi avrei postato una pasta fatta in casa, però siccome voglio rendervi la vita difficile la propongo con un ingrediente speciale, l’okara. Nel post sulla preparazione del tofu avevo già parlato dell’okara, lo scarto che si ricava durante la preparazione del latte si soia, e avevo accennato al fatto che […]